Магнезијум сулфат хептахидрат за храну

1, хемијски назив: магнезијум сулфат хептахидрат

2, Молекуларна формула: МгСО4·7Х2О

3, молекулска тежина: 246,47

4,ЦАС: 10034-99-8

5,Карактер: Хептахидрат је безбојни призматични или игличасти кристал{1}}. Без мириса је, горког је и сланог укуса. Слободно је растворљив у води (119,8%, 20 степени) и глицерину, слабо растворљив у етанолу. Водени раствор је неутралан.

6, Употреба: У прехрамбеној индустрији користи се као нутритивни ојачавач (ојачавач магнезијума), учвршћивање, агенс укуса, помоћ у процесу и адитив за варење. Користи се као нутритивни извор за побољшање ферментације и укуса синтетизоване саке (0,002%). Такође може да промени тврдоћу воде.

7, Паковање: Пакује се са полиетиленском врећицом као унутрашњим слојем и сложеном пластичном тканом врећом као спољним слојем. Нето тежина сваке вреће је 25 кг.

8, Складиштење и транспорт: Треба га чувати у сувом и вентилационом складишту, држати даље од топлоте и влаге током транспорта, истоварити пажљиво како би се избегла оштећења. Штавише, мора се чувати одвојено од отровних материја.