Натријум сулфат за храну

1, хемијски назив: натријум сулфат

2, Молекуларна формула: На2СО4, На2СО4·10Х2О

3, Молекуларна тежина: Безводно: 142,04; Декахидрат: 322.19

4,ЦАС: Анхидроус:7757-82-6; Декахидрат: 7727-73-3

5, Карактер: То је бели моноклински кристал или кристални прах, без мириса. Има горак и слан укус. Такође се зове анхидровани мирабилит. Релативна густина је 2,68. Тачка топљења је 884 степена. Растворљив је у води и глицерину, нерастворљив у етанолу. Водени раствор је алкални. Када је изложен ваздуху, лако ће апсорбовати влагу и претворити се у водени раствор натријум сулфата. Фини декахидрат натријум сулфата високе чистоће се назива глаубер со.

6, Употреба: Користи се као средство за производњу карамелног пигмента и разблаживача јестивог пигмента.

7, Паковање: Пакује се са полиетиленском врећицом као унутрашњим слојем и сложеном пластичном тканом врећом као спољним слојем. Нето тежина сваке вреће је 25 кг.

8, Складиштење и транспорт: Треба га чувати у сувом и вентилационом складишту, држати даље од топлоте и влаге током транспорта, истоварити пажљиво како би се избегла оштећења. Штавише, мора се чувати одвојено од отровних материја.